Alimentari Adriano Miconi

Un po' di Storia

Il nostro negozio vanta più di un secolo di storia: situato nella piazza principale della città, si fa presto apprezzare dalla clientela per la ricerca e proposta di qualità dei vari salumi, formaggi nonché della frutta e verdura. Scelta vincente che è stata costante nel tempo, sposata da tutti i miei predecessori e lasciatami in eredità. Io inizio a lavorare nel settore alimentare nel giugno del 1988 e rilevo quest’attività nel gennaio del 1994 portando avanti con orgoglio la stessa filosofia.

LE NOSTRE STELLE

Adriano Miconi

Le nostre Stelle

Prosciutto crudo Rosalto

La presenza di sale rosa dell’Himalaya arricchisce il lungo processo di stagionatura di questo prosciutto, donandogli una aromatizzazione unica con note sapide, fruttate e floreali.

Prosciutto Crudo di San Daniele D.O.P. Riserva Daniel

Dall'inconfondibile forma a chitarra, il prosciutto crudo di San Daniele D.O.P. si produce nella zona tipica di San Daniele del Friuli a norma del Disciplinare di Produzione. Si ottiene da cosce di suino nazionale pesante ed ha una stagionatura minima di 16 mesi.

Ciauscolo
I.G.P.

Tipico salume marchigiano che si fregia della certificazione di Indicazione Geografica Protetta. Unico ed inconfondibile, ha nella morbidezza la sua caratteristica principale. Il suo gusto, sapido e delicato, è caratterizzato dalla presenza di pepe, aglio pestato e vino. È ottenuto da carni scelte macinate fini provenienti da suini nati e allevati in Italia.

Salame tipo
Fabriano

Salame tipico dell’entroterra marchigiano. L’impasto a grana fine è costituito in prevalenza da carni di coscia di suino con l’aggiunta di lardelli tagliati a cubetti. Un gusto di tempi lontani reso speciale dalla lunga stagionatura.

Mortadella 4 Castelli Oro 100% Italiana

Mortadella tradizionale, emiliana, prodotta con solo carne italiana. La speziatura è caratteristica ed orientata ad esaltare il sapore di carne e a determinare un profumo inconfondibile grazie anche alla cottura prolungata al cuore del prodotto. Disponibile nella versione con e senza pistacchi.

Monvero

Prosciutto cotto di alta qualità da cosce di suino nazionale pesante. La ricettazione semplice, dona un gusto delicato e naturale. Il codice di tracciabilità riportato su ogni confezione, permette di ripercorrere a ritroso tutta la storia fino all’allevamento di provenienza.

Gorgonzola Pannaverde

Il Gorgonzola Panna Verde D.O.P. è un formaggio molle, grasso, a pasta cruda prodotto esclusivamente con latte di vacca intero pastorizzato proveniente da aziende agricole ubicate nelle provincie del territorio del Consorzio di tutela del formaggio gorgonzola. Sapore: Il tipo “dolce” lascia lievissimi sentori piccanti poco aggressivi. Colore: Pasta di colore bianco e paglierino, screziata di colore verde bluastro per sviluppo di muffe. Crosta ruvida di colore grigio e/o rosato NON EDIBILE. Consistenza: Al tatto si presenta “solido” e cremoso, con pasta unita senza occhiature. Al palato si presenta morbido ed amalgamato, con facile scioglievolezza in bocca. Assenza di cereali contenenti glutine e loro derivati